大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粽子是蒸的还是煮的的问题，以及和煮粽子最正确的方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

粽子是蒸的还是煮的(煮粽子最正确的方法)

本文目录

  1. 粽子是蒸还是煮
  2. 粽子是隔水蒸还是水煮
  3. 煮好的粽子再吃时是水煮还是蒸

一、粽子是蒸还是煮

1、粽子蒸和煮都是可以的,具体看实际情况和个人选择。从便捷角度讲,自家包的粽子煮,超市买的速冻粽子就蒸。煮的受热更均匀,所以清水粽子就煮,带馅料的粽子蒸。

2、粽子的吃法有很多，而且和以前单一的红枣糯米粽相比的话，现在的粽子口味真的是五花八门，什么口味的都有，而且很多人有时候不吃饭，就吃一个粽子，好吃还饱腹，既能当零食吃，也能当主食吃。会做粽子的一般都会两种方法，一种是煮粽子，还有一种是蒸粽子。

3、拓展资料：粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。

二、粽子是隔水蒸还是水煮

1.隔水蒸能够让粽子受热均匀，且不会破裂。

2.水煮粽子会让粽子外皮变得糯而有些粘稠，口感会受影响。

3.当然，有些地方会将粽子放入滚水中煮熟，但这种做法不太常见，也不是大众喜欢的做法。

综上所述，粽子一般是隔水蒸的。

三、煮好的粽子再吃时是水煮还是蒸

一般情况下，煮好的粽子应该是先放凉水中浸泡一段时间，再进行水煮或蒸热处理。如果粽子没有直接吃完，可以把它们保存在冰箱里，需要食用的时候再水煮或蒸热即可。在这个过程中，水煮和蒸都是可以的，根据个人口感和喜好做出选择即可。一般来说，蒸热的粽子更加柔软，水煮的粽子相对来说稍微有些硬，口感略有差别。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。