粽子是水煮还是隔水煮(粽子要隔水还是放在水里煮)

大家好，关于粽子是水煮还是隔水煮很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于粽子要隔水还是放在水里煮的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒸粽子直接蒸还是水沸再放进去
2. 粽子隔水煮多长时间能熟
3. 粽子是隔水蒸还是水煮

一、蒸粽子直接蒸还是水沸再放进去

一般情况下，蒸粽子需要隔水蒸。如果直接放入锅中，可能会导致糯米粘锅或者煮不熟，影响口感。但是，如果使用真空包装的熟粽子，可以不用隔水蒸。在蒸粽子时，可以在锅中加入适量的水，将粽子放在蒸架上，加热煮沸14分钟，取出即可。

二、粽子隔水煮多长时间能熟

粽子要煮多长时间要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。

把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。

三、粽子是隔水蒸还是水煮

1.隔水蒸能够让粽子受热均匀，且不会破裂。

2.水煮粽子会让粽子外皮变得糯而有些粘稠，口感会受影响。

3.当然，有些地方会将粽子放入滚水中煮熟，但这种做法不太常见，也不是大众喜欢的做法。

综上所述，粽子一般是隔水蒸的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粽子是水煮还是隔水煮和粽子要隔水还是放在水里煮问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！