大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粽子是放水煮还是蒸的问题，以及和粽子用蒸的还是用煮的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

粽子是放水煮还是蒸(粽子用蒸的还是用煮的)

本文目录

  1. 粽子是煮还是蒸
  2. 蒸粽子要先煮开水吗
  3. 包粽子是用水煮还是用锅蒸

一、粽子是煮还是蒸

1、粽子煮来吃或蒸来吃都可以，具体看实际情况和个人选择。

2、如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致，用锅蒸保险一点，不然容易散开。但是采用煮的方式会使粽子受热更加均匀，熟得也更快。粽子的加热时间不宜过长，一般加热10-15分钟即可。

二、蒸粽子要先煮开水吗

真粽子是要先把这个水煮开的，因为等到就隔水达到一个沸点之后，再把这粽子放下去，那么您的粽子口感会更加的好，煮粽子一定要用开水，开水不断的去加热您的这个粽子，它的糯米才会慢慢的一层一层的蒸熟，从安宁的这个粽子吃起来，口感会更加的软糯，不会有一个发硬的口感。

三、包粽子是用水煮还是用锅蒸

用水煮可以更好的释放粽叶的清香味使粽子吃起来带有叶子的香味，而蒸的粽子虽然口感会比较香甜软糯但需要的时间会比较长。在煮粽子时使用比较深的锅可以将粽子全部浸泡在水中，这样煮出来的粽子口感才会更加的软糯香甜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。