自制香肠是煮是蒸还是烤(风干的香肠蒸还是煮)

很多朋友对于自制香肠是煮是蒸还是烤和风干的香肠蒸还是煮不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 自制香肠蒸还是煮
2. 灌的香肠是蒸还是煮
3. 香肠是煮的还是蒸的

一、自制香肠蒸还是煮

自制灌肠蒸或煮都可以。若选择煮制，则不需要浸泡，温水下锅煮10分钟左右即可。若选择蒸着吃，则需要在肠衣上，用牙签扎眼，然后蒸15至20分钟即可。灌肠是北京地区特色传统名吃之一，在明朝开始流传。

二、灌的香肠是蒸还是煮

香肠风干以后，可用食品袋包装好进冰箱冷冻。灌的香肠要食用，必须洗干净后后加水煮，煮开了二十分钟后香肠里的肉已熟透，这时可切片食用。

三、香肠是煮的还是蒸的

对于牙口不好的朋友，煮是最好，因为煮可以保证软烂，对消化有利。而蒸熟的，更有嚼劲些，吃起来更香有味。所以各有优点，可根据自己习惯而定。

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