大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于自家包粽子是煮还是蒸，粽子应该蒸还是煮这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

自家包粽子是煮还是蒸(粽子应该蒸还是煮)

本文目录

  1. 剩粽子是蒸还是煮
  2. 包装好的粽子是蒸还是煮
  3. 糯米粽子是煮还是蒸

一、剩粽子是蒸还是煮

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点

二、包装好的粽子是蒸还是煮

1.如果是煮粽子，是需要煮很长的时间的，这样煮出来的粽子会很绵软，还挺适合老人小孩吃。但是因为要冷水下锅，这就需要更长的时间来煮了。长时间的浸泡水煮，粽子内部会浸入很多水分，会有点黏黏的感觉，吃起来可能没有蒸的好吃。所以超市买来的粽子可以用水煮一下，因为外面买来的粽子都是经过加工已经熟了的粽子，只需要加热一下就可以了，也不需要煮太久，这样就不会浸入很多水，仍然保持粽子本身的味道。

2.如果是蒸粽子，蒸的时候隔绝了水汽，粽叶的香味与糯米逐渐融合在一起，粽子闻起来更香。并且蒸出来的粽子比煮的粽子要完整，吃起来更加软糯。所以自己做的粽子可以用来蒸，因为自己做的粽子是生的，蒸会使受热更均匀，粽子的口感会更好。另外，有馅料的粽子也可以蒸，因为受热均匀，可以更好地保证馅料的鲜美。

三、糯米粽子是煮还是蒸

粽子最好还是煮，要把包好的粽子泡在水里，这样煮熟的粽子，软糯味重，香味浓厚而且还节省时间。而蒸出的粽子费时间，而且米没有浸泡在水里，也不怎么软糯，口感会很差。

关于自家包粽子是煮还是蒸到此分享完毕，希望能帮助到您。