紫芽普洱茶是生茶还是熟茶(紫芽普洱茶)
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一、大雪山紫芽是什么茶
1、是普洱茶。采摘云南大叶种或野生种茶树紫色芽苞(鳞芽还未完全脱落之际)为原料,经过特定工艺制成,紫芽苞主要生长在大雪山(勐库大雪山、邦东大雪山、和永德大雪山),唐代陆羽《茶经》有记载:“紫者上,绿者次之。”
2、紫芽苞茶中花青素含量较正常芽叶高很多,花青素是茶多酚的组成成分,富含的花青素,对人体很有好处,清香甘甜,野韵十足。
二、野生紫芽苞属于什么茶
紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种。芽头为紫色,为乔木大叶种大叶茶,而紫芽苞系紫芽还未打开之时,鳞芽还未完全脱落之际,采下的芽苞,经过特定干燥工艺制成普洱茶,成茶饱满肥硕,汤色黄绿明澈,滋味清甜怡,口感清爽醇和。
三、紫色普洱茶是什么茶
紫色普洱是以茶叶嫩芽为紫色的茶树上采摘的鲜叶加工制成的普洱茶,叫紫芽茶。其成品原料晒青毛茶因花青素含量较高,苦涩味较重,汤色褐绿,叶底靛蓝色。其茶叶中花青素具有较好的保健功能。
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