紫苏叶是先煎还是后下(紫苏子入煎需要包煎吗)

各位老铁们好，相信很多人对紫苏叶是先煎还是后下都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于紫苏叶是先煎还是后下以及紫苏子入煎需要包煎吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 紫苏叶焯水几分钟最好
2. 紫苏子先煎还是后下
3. 紫苏梗的正确使用方法

一、紫苏叶焯水几分钟最好

1、紫苏叶1把，生抽1勺，香油少许，醋1勺，小米辣2个，大蒜4瓣；

2、第一步，新鲜紫苏叶准备出适量，事先放入清水中浸泡10分钟，然后仔细清洗干净，下锅焯下水，在锅中添上水；

3、第二步，待将水烧开后，加上几滴食用油和少许的食盐，将处理好的紫苏叶放入开水锅中，煮至其变色的时候，立刻从锅中捞出来；

4、第三步，将焯好水的紫苏叶立刻放入在事先准备好的凉开水中浸泡，这个过程中，大蒜剥皮后，将大蒜拍扁，然后切成细细的蒜蓉；

5、第四步，小米辣摘去根蒂后，洗干净，将小米辣切成小碎丁，准备一个小碗，放入生抽、醋、香油、蒜末和小米辣，搅拌均匀成料汁；

6、第五步，待将紫苏叶浸泡至凉后，捞出，挤干其中的水分，将紫苏叶放在一个盘子中，浇上事先调好的料汁，便可开始享用。

二、紫苏子先煎还是后下

紫苏子作调味时，应该先煎，让它的香味先煎出来。紫苏子就是植物紫苏的果实，是一种药用价值高的中药材。此外，紫苏籽有特殊的香味，可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用，同时亦可榨成油食用。紫苏籽具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便等作用。

三、紫苏梗的正确使用方法

1、鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

2、炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

3、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

4、火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。

紫苏叶是先煎还是后下和紫苏子入煎需要包煎吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！