大家好，关于紫薯是煮还是蒸很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于紫薯能不能直接水煮的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

紫薯是煮还是蒸(紫薯能不能直接水煮)

本文目录

  1. 紫薯煮还是蒸
  2. 紫薯是带皮煮还是削皮煮
  3. 煮紫薯和蒸紫薯的区别

一、紫薯煮还是蒸

紫薯无论是煮还是蒸都可以，可以根据自己的喜好来决定紫薯煮还是蒸，我个人喜欢吃蒸出来的紫薯，沙面的如同南瓜非常好吃。

二、紫薯是带皮煮还是削皮煮

紫薯煮的时候是不用去皮煮的，紫薯的皮可以起到保护紫薯肉中的营养物质，不会在高温和水煮的条件而流失，而且能够在一定程度上保证紫薯的口感和味道。紫薯皮虽然有一定的营养，但是我们一般都不会食用，所以水煮带有紫薯皮的紫薯是没有关系的，而不带皮的紫薯煮的话，其营养成分会有一定的流失，而且其中的花青素流失后，还可能会染色煮的锅子。

三、煮紫薯和蒸紫薯的区别

1、时间不同。水煮紫薯熟的时间会更快一些。根据紫薯的大小时间控制在15到20分钟之间即可，而蒸紫薯需要等待的时间会久一点，但无论哪一种制作方式，都需要先将锅里面的水烧开之后，再将紫薯放入到锅内。

2、口感不同。蒸出来的紫薯虽然时间久一点，但是口感会更加的软糯香甜一些。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的紫薯是煮还是蒸和紫薯能不能直接水煮问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！