煮粽子是凉水还是开水下锅(煮粽子锅底需要垫东西吗)

大家好，今天来为大家分享煮粽子是凉水还是开水下锅的一些知识点，和煮粽子锅底需要垫东西吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 开水煮粽子最正确的方法
2. 粽子可以用水煮吗
3. 粽子冷水下锅还是热水下锅

一、开水煮粽子最正确的方法

1.准备一口大锅，加入足够的水，水量要能够完全覆盖所有粽子。

2.将水烧开后，将粽子放入锅中，用勺子轻轻搅拌一下，让粽子充分浸泡在水中。

3.然后将火调小，盖上锅盖，让粽子在小火下慢慢煮熟。时间根据粽子大小和种类不同而有所不同，一般需要30分钟到1个小时。

4.煮好后，用勺子将粽子捞出来，放在碗里沥干水分即可。

1.在煮粽子的过程中，要时刻检查水量，保证水能够完全覆盖所有粽子。

2.粽子在煮的过程中会吸收水分，所以要控制好火候和时间，避免煮过头或者煮不熟。

3.粽子在煮之前最好先用清水浸泡30分钟以上，这样可以使粽叶更加柔软易于煮熟。

4.粽子在煮之前最好不要解冻，直接放入开水中煮即可。

二、粽子可以用水煮吗

1、可以。若是家中自己包的粽子就可以用水煮，若是在超市里面买的粽子，就可以选择用蒸立方蒸粽子。

2、因为有的粽子存在粽叶材质不同，粽子受热不均匀的问题，所以可以根据不同的情况，来选择用煮或者是蒸。

3、肉粽子蒸的时间会长一些，素粽子就相对来说较短。

三、粽子冷水下锅还是热水下锅

是冷水下锅，如果是热水下锅，那粽子里边靠外的糯米就会像米饭一样突然胀大，然后把粽叶挤破，而且里边的糯米也不简单被煮熟，还很简单出现夹生的状况，所以一定要冷水下锅，而且水量要彻底没过粽子，这样才能让煮出来的粽子更瓷实有嚼劲，有弹劲。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煮粽子是凉水还是开水下锅和煮粽子锅底需要垫东西吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！