煮玉米是冷水下锅还是热水下锅(煮玉米的水要漫过玉米吗)
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一、玉米可以用热水煮吗
1、可以,煮玉米要冷水下锅,冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面,这样煮出来的玉米更加糯,让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。
2、如果开水下锅煮玉米的话,会让玉米突然受热,让玉米皮增厚,这样煮出来的玉米比较脆,口感没那么好。
二、玉米申是开水下锅还是冷水下锅
玉米申还是开水下锅好开水下锅不粘锅底,如果冷水下锅爱粘锅底。
三、煮玉米棒开水下锅还是冷水下锅
1、冷水下锅,水煮玉米冷水下锅可以使玉米的甜味和水分不会流失的太快,热水煮玉米看起来会让玉米更快熟透,但其实热水煮玉米会让玉米水分流失过快,玉米熟透的时候的时候,因为流失过快吃起来口感和甜度都没有那么好。
2、冷水煮可以在煮的过程先让玉米吸收一定的水分,使玉米的口感和甜味都能得到一定的保存。
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