煮西米是热水还是冷水(煮好的西米可以用凉水泡着吗)

各位老铁们好，相信很多人对煮西米是热水还是冷水都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于煮西米是热水还是冷水以及煮好的西米可以用凉水泡着吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煮西米到底是冷水下锅还是开水下锅
2. 西米为啥要用冷水煮
3. 西米如果是热水还是冷水

一、煮西米到底是冷水下锅还是开水下锅

1、煮西米最好是开水下锅，水温度高会让西米所含淀粉快速成熟，而定型，所以也就不易糊锅了。

2、冷水会让西米粉淀粉快速溶解，化到水里，而受热后就会成糊，怎么煮也夹生，所以有的人煮的西米会感到黏糊糊的。

二、西米为啥要用冷水煮

1、煮西米热水下锅最好，因为西米属于淀粉类食物，冷水下锅会因为在水中浸泡时间太长而散开。

2、西米是一种由棕榈树的树干、树身加工制作而成的可食用淀粉，产自于马来群岛一带。煮西米过程中可以多次少量加水，直至西米煮至完全透明为止。

三、西米如果是热水还是冷水

我们在熬西米稀饭的时候。必须是热水下锅。而且西米是很容易煮熟的。煮熟之后它是透明状。通常的情况下还可以放一些小米百合。

煮西米是热水还是冷水的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煮好的西米可以用凉水泡着吗、煮西米是热水还是冷水的信息别忘了在本站进行查找哦。