煮肉是水煮还是蒸好吃(水煮肉丸得煮多长时间)
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本文目录
一、过年煮肉的正确方法
食材:带皮五花肉、葱、姜、白糖、黄酒、生抽、老抽、山楂汁
1、五花肉切方形块大块,葱切段,姜切片备用。
2、把五花肉放入锅内焯水,皮朝上放置,冷水放入,水开后大概两三分钟后捞出沥干水分。
3、锅内放油加入两大勺白糖,炒至金红色,再放入焯过水的五花肉块、葱、姜、黄酒、生抽、老抽、盐、山楂汁,关小火烧半小时至猪肉熟后,大火收汁浓稠即可出锅。
二、猪肉煮了再炒好还是直接炒好
1、辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量
2、步骤三:锅里下油烧热,将肉片和葱花一起下锅炒。
3、步骤五:之后把洗净的青菜放到锅里。
4、步骤六:加入少量盐和鸡精即可出锅。
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