大家好，煮面条是水开了煮还是相信很多的网友都不是很明白，包括煮面条中间需要加水吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煮面条是水开了煮还是和煮面条中间需要加水吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

煮面条是水开了煮还是(煮面条中间需要加水吗)

本文目录

  1. 煮面条怎么判断面条熟了
  2. 煮面时为什么要开水三滚
  3. 下挂面需要点几次水

一、煮面条怎么判断面条熟了

用筷子或者勺子把一根面条夹断，看是否白心，如果没有白心了，那么就是熟了。干面条一般比鲜面条更难煮熟一些，这里也给分享一个小技巧，锅中水开以后，放入鲜面条，待烧开以后盖锅盖关火，焖一分钟即可，干的挂面，焖两分钟即可，如果锅盖漏气比较严重，就需要烧开后五分钟再焖五分钟即可。这是很有效又省电（天然气）的方法，如果不放心可以捞起一根面条尝尝，里面没有白面心就算煮熟了。

二、煮面时为什么要开水三滚

1、煮面条时开水滚三次，面条更筋道弹牙。煮面条的要点：煮面条时切记不可直接下锅煮，如果直接下锅煮，煮出来的面条很有可能软烂，一点都不筋道。一般而言，煮面条时需要牢记三个要点：

2、第一，和面的时候加入适量的食盐，可以让面条更加筋道。

3、第二，煮面时水中加入适量食盐，可以让煮出来的面条更加爽滑可口。

4、第三，煮面条时一定要保持水沸而不腾，这样煮出来的面条才不软烂。一般而言，煮面时加三次清水面条就能煮好。

三、下挂面需要点几次水

答下挂面需点三次水，水沸了下挂面煮沸加第一次水，在煮沸三分钟加第二次水，在煮沸三分钟加第三次水。沸了变色面就好了可以起锅装碗，浇上汤汁和自己喜欢的调料，盖帽一碗香味扑鼻的早餐或夜宵就做好了。各人见遇家里有条件的人都学着做一做这样的早餐或夜宵有经纪实惠，卫生关键是自己做的

煮面条是水开了煮还是和煮面条中间需要加水吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！