煮饭是煮熟还是蒸熟好吃(生咸鸭蛋是蒸还是水煮)

大家好，今天来为大家分享煮饭是煮熟还是蒸熟好吃的一些知识点，和生咸鸭蛋是蒸还是水煮的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 煮饭和蒸饭那个口感好
2. 电饭煲、高压锅,哪个蒸米饭好
3. 为什么蒸的饭比电饭锅煮的好吃

一、煮饭和蒸饭那个口感好

1、首先，蒸饭的过程中水分充足，米饭糯度高，口感更好；其次，蒸饭的营养更加充分，没有外面煮饭时的水把养分溶解掉的过程，营养不会流失；此外，蒸饭的原味更加鲜美，相较于煮饭，吃起来更香更好吃。

2、当然，煮饭跟蒸饭在口感上的不同也是跟食材和口味有关系的。

3、对于一些口感清淡的人，煮饭可能又恰到好处了。

二、电饭煲、高压锅,哪个蒸米饭好

这个其实主要看你个人的习惯，各有各的好处：

1、电饭煲毕竟是属于专门煮饭的家具，其中煮饭的时间会比较久，如果时间允许还是建议用电饭煲，会好点；

2、高压锅主要是用于时间紧迫，需要快速用到米饭时才用的，加着其中，如是用高压锅蒸米饭，要把握好火候和水分，不然很容易糊掉；

3、当然现在市场上有很多的高压电饭煲，这个兼容了电饭煲和高压锅的功能，这个只要你根据仪表上的功能选择进行选择煮饭就可以了；

三、为什么蒸的饭比电饭锅煮的好吃

1、蒸的饭比电饭锅煮的好吃，是因为，蒸饭需要加水多，而且在蒸的过程中米充分浸泡，慢慢的吸收水分，蒸汽能保持米的湿度，蒸出来软糯粘稠而且保持了米的香味劲道。

2、如果用电饭锅煮米，米的营养会被不断破坏，米的营养都被煮出来了，进入米汤里，米汤变得粘稠，米就松软了。

关于煮饭是煮熟还是蒸熟好吃，生咸鸭蛋是蒸还是水煮的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。