老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煮饭是蒸饭还是煮粥和煮饭跟煮粥的区别的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煮饭是蒸饭还是煮粥以及煮饭跟煮粥的区别的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

煮饭是蒸饭还是煮粥(煮饭跟煮粥的区别)

本文目录

  1. 蒸米饭属于煮饭和煮粥哪个
  2. 煮粥与煮饭的区别
  3. 蒸饭和煮饭哪个好

一、蒸米饭属于煮饭和煮粥哪个

蒸米饭属于煮饭。大米是人民群众很喜欢的粮食，也是主要的食物。大米有许多品种，如籼米，糯米，红米，黑米等等，营养都很丰富。大米也有各种吃法，有煮饭，煮粥，磨成粉做米粉等。大米煮饭可以用明火上锅煮，也可以放水入锅蒸，还可以煮沙锅饭，都很好吃。

二、煮粥与煮饭的区别

过程不同1、煮粥：煮粥要经历小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖粥补炊、锁水阶段。

2、煮饭：煮饭要经历大火加热、持续沸腾、焖饭补炊、锁水阶段。

1、煮粥：煮粥电饭锅里有水，温度始终不会达到103度，所以会一直通电。

2、煮饭：煮饭电饭锅里水分比较少时，磁钢温度达到103度时自动失去磁性拉动开关总成，达到断电的目的。

三、蒸饭和煮饭哪个好

蒸饭和煮饭，应该是煮饭好。因为蒸饭是通过蒸锅来把饭蒸熟，这主要是通过把水烧开的热气再把饭蒸好，由于气体的热气不均匀，对于米的受热也就不均匀而产生饭的味道有硬有软，口感不是很好，而煮饭是通过电饭煲之类的厨具，通电后热气传导到内锅周围，使米能均匀受热，这样的饭比较口感好一些。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煮饭是蒸饭还是煮粥和煮饭跟煮粥的区别问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！