煮蚕豆是凉水还是热水(蚕豆水煮要煮多久熟)

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本文目录

1. 煮蚕豆是冷水下锅还是开水下锅
2. 煮蚕豆冷水下锅还是沸水下锅
3. 煮嫩胡豆泠水下锅还是开水下锅好

一、煮蚕豆是冷水下锅还是开水下锅

1、煮蚕豆米最好使用开水下锅，这样可以使蚕豆米更加熟透，口感更好。

2、在锅里加入适量的清水，将水烧开后，再放入蚕豆米，用大火煮5分钟左右，然后转小火继续煮10分钟左右，直到蚕豆米变得软烂，即可关火。不过注意火候，不要煮得时间过长，否则蚕豆米会变得烂泥糊。

二、煮蚕豆冷水下锅还是沸水下锅

煮蚕豆最好是用冷水煮，这样才能保证蚕豆的外皮一起煮烂，在吃的时候口感也会更好!当然如果是用晒干的蚕豆来煮着吃，则建议把蚕豆先用温水泡一段时间，然后再与冷水一起放入高压锅内炖。因为晒干的蚕豆，其豆皮是很干很硬的。

三、煮嫩胡豆泠水下锅还是开水下锅好

煮嫩胡豆时，建议使用开水下锅，因为开水能够更快地将胡豆加热，使其更快熟透，同时也可以让胡豆更加容易煮烂，口感更佳。如果使用凉水下锅，会使胡豆煮烂的时间更长，口感也会变得比较干硬。

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