猪肝是蒸还是煮(猪肝焯水用冷水还是热水)

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本文目录

1. 猪肝隔水蒸需要多久
2. 肝是蒸的还是煮的好
3. 猪肝没熟透重新煮还是蒸

一、猪肝隔水蒸需要多久

猪肝蒸熟的时间因不同的蒸煮方式而异。一般来说，用普通锅蒸猪肝需要10分钟左右，用电饭煲蒸猪肝也需要10分钟左右，而用高压锅蒸猪肝时间则要短一些，只需要8分钟即可。如果将猪肝切成片状，则可以节省蒸煮时间，一般需要20分钟左右。

二、肝是蒸的还是煮的好

蒸着好吃。蒸蒸猪肝不仅可以保证猪肝里面的营养成分不易流失，而且蒸猪肝可以切片，能更好的入味。反之，煮猪干就只能大块煮了。

三、猪肝没熟透重新煮还是蒸

猪肝没熟透重新煮或是蒸都可以的，猪肝是比较有营养的猪内脏，猪肝的做法比较多的，可以切片用来炒辣椒，或者是切簿片煮猪肝粥或者是煲猪肝汤之类的，有些地方还会将猪肝用盐来焗熟做盐焗猪肝，无论哪种做法如果猪肝没熟透是不能吃的，可以重新煮或者蒸熟都可以。

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