猪肝是水煮还是炒好吃(猪肝怎么烀又嫩又好吃)
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本文目录
一、猪肝煮多长时间最好吃的做法
正常情况下,猪肝只要煮3-5分钟左右就可以熟透了,关键是要看大家如何去煮猪肝,如果将猪肝切片,是可以让猪肝更快煮熟,而整个猪肝放进水果是很难煮熟的,需要的时间也会增加,同时,不利于猪肝里面的毒素清洗,所以大家在平时制作猪肝最好是将猪肝切片,再将猪肝清洗干净。
二、猪肝烹煮的时间
大块儿猪肝要用水清洗干净,放进锅里,加入盐,花椒大料,葱姜段儿,10分钟左右,用筷子扎一下猪肝,不出血水,就代表熟了,切片猪肝,用开水焯一下,加入配料翻炒,加入调料出锅即可
三、猪肝蒸还是炒
都可以。猪肝在吃的时候要用流动水清洗,这样清洗的比较干净,猪肝可以蒸着吃,炒着吃,煮着吃,焗着吃。在炒猪肝前猪肝要用调料腌制,用到的调料有食用盐,淀粉,姜丝,蒜沫,花椒粉,蚝油等调料,用这些调料把猪肝腌制7-10分钟再炒制,使其更加入味。
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