大家好，关于猪肚是切片还是条很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪肚条怎么炒的知识，希望对各位有所帮助！

猪肚是切片还是条(猪肚条怎么炒)

本文目录

  1. 猪肚切开还是整个炖
  2. 猪肚是切了煲汤还是整个的好
  3. 猪肚是整个炖还是切片炖

一、猪肚切开还是整个炖

猪肚整个下水煮更好，煮出来不会太老，能保持风味。如果切成条再煮，猪肚条熟得快老得快，收缩起来肉就不香了。炖肘子、红烧肉什么的也是同样的道理，要想肉好吃，就一定要大块煮，煮好再切成条或者块儿。将猪肚清洗干净，用盐揉搓里外，用清水洗干净。用高压锅煲，将高压锅内倒入适量清水，将切好的猪肚放入。老姜，八角，均放入。放入适量盐，盖锅煲至高压锅上气十五分钟至二十分钟。

二、猪肚是切了煲汤还是整个的好

猪肚整个下水煮更好，煮出来不会太老，能保持风味。如果切成条再煮，猪肚条熟得快老得快，收缩起来肉就不香了。炖肘子、红烧肉什么的也是同样的道理，要想肉好吃，就一定要大块煮，煮好再切成条或者块儿。将猪肚清洗干净，用盐揉搓里外，用清水洗干净。用高压锅煲，将高压锅内倒入适量清水，将切好的猪肚放入。老姜，八角，均放入。放入适量盐，盖锅煲至高压锅上气十五分钟至二十分钟。

三、猪肚是整个炖还是切片炖

都可以，整个炖熟了后拿起来切条也可以

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