芝麻是炒还是蒸的(黑芝麻怎么蒸)
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本文目录
一、黑芝麻蒸后与不蒸的效果
1、不蒸的生芝麻,吃下去很油腻,又难于消化,从肠胃走一遭,人体不得其福,反受其害。
2、蒸过的芝麻里的营养成分充分分解,油腻性大为减少,完全变成人体易于吸收的东西;经过晒,芝麻又获得了太阳的能量,在养生家看来得了天地间的阳气,对人体大有裨益。对于芝麻来说,“九蒸九晒”是为了使芝麻易于消化
二、芝麻为什么九蒸九晒
制作上的传统工序。对于芝麻为什么要九蒸九晒,它是指在制作某作食物或者是不为大家所知的传统的制作工序,只有达到了九蒸九序才能符合标准。
三、芝麻必须要九蒸九晒吗
我认为这个看个人的喜好,传说中芝麻确实是需要九蒸九晒,这样蒸出来和晒出来的芝麻可能效果会更好,但是临床中往往都是做不到的,我认为只要煮熟了就可以了
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