芝麻是炒还是蒸(黑芝麻要蒸多久才最好)
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本文目录
一、九蒸九晒的芝麻必须要蒸之前泡嘛
九蒸九晒的芝麻蒸之前要用清水浸泡。把浸泡后清洗干净的黑芝麻用纱布包好放到准备好的蒸锅里蒸,水煮沸后转为小火再蒸半个小时,蒸要蒸透,时间到了后,把黑芝麻倒入干净的盆里。太阳升起拿出来晒,傍晚收回来,晒要晒透,经常翻翻,让黑芝麻摊开均匀,就这样反复九蒸九晒。
二、芝麻不洗蒸出来效果怎么样
不容易脱皮,营养吸收不好,九蒸九晒的芝麻退皮后营养最好。
三、不炒的黑芝麻能蒸馍馍吗
没有经过炒熟的黑芝麻,蒸馍馍的话,不香。所以如果要是蒸馒头,你用的黑芝麻最好要炒熟,然后放上盐或者是糖去蒸馒头比较好吃。生了黑芝麻,有一点点微苦的味道。炒熟的黑芝麻就只剩下芝麻的香味儿。不管是蒸馒头还是做吃嘛,糖都很好吃。
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