大家好，如果您还对芝麻糊是酸性还是碱性不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芝麻糊是酸性还是碱性的知识，包括芝麻是碱性还是酸性的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

芝麻糊是酸性还是碱性(芝麻是碱性还是酸性)

本文目录

  1. 芝麻丸是酸性还是碱性
  2. 黑芝麻馅汤圆为啥呈现酸性
  3. 南方黑芝麻糊真假的鉴别

一、芝麻丸是酸性还是碱性

1、芝麻是碱性食物的一种。黑芝麻具有很好的保健功效，，还可以益气健体，长肌肉，填脑髓。与此同时还可以帮助健脑益智，延年益寿等。

2、但是芝麻如果在煮熟了以后保存能力就降低，营养也会降低，所以不能吸收如果要芝麻的营养，推荐吃芝麻糊或者芝麻粉。

3、吃芝麻对头发也有好处，很多女性会经常选择这个来保养自己的头发，更加光滑柔顺。芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂。

芝麻对身体还是有很多好处的，我们可以在适量的吃一些芝麻或者用芝麻糊泡着喝也是不错的选择。而且老人喝些对身体也是有很大的好处，但是什么食物都有不好的地方，都要适当的去吃就好了，日常生活中多锻炼身体，饮食尽量清淡，可以多吃一些水果，补充维生素等

二、黑芝麻馅汤圆为啥呈现酸性

如果自家炸的汤圆会出现一部分酸的味道，一定是糯米发酸了，我们自家打汤圆的时候，往往从泡糯米开始，糯米泡在水里边泡涨以后，我们会上么子把糯米磨成糯米浆，经过糯米浆沉淀以后，把水比掉身上的就是糯米粉，然后我们配上猪油，以后混合的去做，这样已经过了好几天了，糯米已经开始变质了，如果碰到天气热的话，这个糯米就会发酸了，只要天气足够冷，不会发酸，所以你的糯米是有点问题的，最好不要吃了

三、南方黑芝麻糊真假的鉴别

1、看颜色，如芝麻糊全是黑色为假。黑芝麻糊粉末包含三种颜色，黑色，赤色，白色。黑色占绝大多数，赤色是芝麻生长过程中色素发育不完全所致，白色是皮脱落所致。

2、尝试用手搓，观察是否掉色，如掉色则为染色的。也可用打湿的手绢或纸巾辨真假。在湿纸巾上揉搓后，不掉色的是真芝麻糊，否则为假。

3、加入大量水，观察水的颜色，如变黑。周围是染色的，真实的杂粮不溶水，黑芝麻也如此；黑芝麻糊加入少量水后会变为糊状，且不溶解。

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