舟山带鱼是南海还是东海(舟山带鱼的特点)

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本文目录

1. 南海带鱼和东海带鱼区别
2. 舟山带鱼是什么省市
3. 舟山带鱼是国产的还是进口的

一、南海带鱼和东海带鱼区别

1、眼睛辨别：（东海带鱼）“小眼睛”VS海南带鱼“内大眼睛”；还有最显著的区别是，南海带鱼的眼睛是黄色的。

2、鱼鳞辨别：舟山带鱼（东海带鱼）“鱼鳞是白色的，不发亮，用手一擦会擦掉”VS海南带鱼“鳞白中带黑，颜色发亮，用手不容易擦掉”

3、柔韧度辨别（托住带鱼中间，看两头会不会挂下来，挂下来的程度是多少）

舟山带鱼（东海带鱼）“比较软，能挂到底，形成倒U字形”VS海南带鱼“不能做到这一点”

4、大小辨别：舟山带鱼（东海带鱼）一般都较小，单条7两以上的市场上基本看不到VS海南带鱼“2斤以上比比皆是”

5、口感辨别：舟山带鱼（东海带鱼）“味道鲜，容肉质细嫩爽滑”

6、大骨粒：海南带鱼吃起来会有那种大骨粒；煮熟以后，南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有。

二、舟山带鱼是什么省市

舟山带鱼的明显特点是眼睛为黑色，有鳞片且非常容易剥落，骨小体肥，后背上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白充足，营养成分高，并含有其它渔场带鱼没有的DHA成分。

三、舟山带鱼是国产的还是进口的

舟山带鱼以国产为主，带鱼做为舟山主要的经济鱼类，味道是带鱼当中的佼佼者，而且产量也是相当大的，不仅能供舟山本岛市民以及全国各地旅游者食用，而且还能销往全国各地及出口，让全国乃至世界的人民吃上好吃又营业丰富的舟山海鲜。

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