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这个是炒菜锅还是(新买炒菜锅)

本文目录

  1. 不粘不锈钢炒菜锅选304还是410
  2. 炒锅锅底平好还是圆底好
  3. 买蒸锅炒菜锅还是电饭锅蒸锅

一、不粘不锈钢炒菜锅选304还是410

1、不粘不锈钢炒菜锅选304材质加工的锅。304不锈钢是奥氏体金相组织，铬镍含量较高，防腐防锈性能好，现在市场上网状不粘锅流行，304材质较多，能在厨房油烟丶潮湿丶调味料腐蚀下能抵抗住不生锈。

2、410是含铬不锈钢，在厨房环境下使用会生锈。

二、炒锅锅底平好还是圆底好

1、因为圆底炒锅方便翻炒，炒菜方便灵活，菜料在锅内略加翻炒加温均匀，而平底锅更适合煎炸食物，不需要过多的进行频繁的翻炒菜。圆底锅的火力比较集中，适合炖菜或者是焖菜。

2、平底锅做煎制类的可以，做菜出来的会很干不容易掌握。

三、买蒸锅炒菜锅还是电饭锅蒸锅

电炒锅虽然煎炒炸蒸涮都可以，但是单独专用还是最好的，我家就有电炒锅，用起来很方便，但是我还买了专用的蒸锅，蒸锅可以蒸比如红薯，馒头，包子，鱼等等，炒锅可以做菜，招待客人两不误，更方便，这是我个人认为，你们可以作为参考，仅供参考哦

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