老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于粘米粉是zhan还是nian和粘米粉是用来干嘛的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享粘米粉是zhan还是nian以及粘米粉是用来干嘛的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

粘米粉是zhan还是nian(粘米粉是用来干嘛的)

本文目录

  1. 粘米粉是什么粉
  2. 如何区分粘米粉
  3. 粘米粉是什么东西

一、粘米粉是什么粉

粘米粉（Riceflour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

二、如何区分粘米粉

“粘米粉”就是我们平时吃饭的米来磨的粉，一般我们早餐吃的肠粉就是用这个粉做的。“糯米粉”是用糯米磨的粉，糍粑就是用它做的。糯米粉和粘（读zhan）米粉可不是一样东西哦，糯米粉是用糯米（北方也叫粘（读nian）米或江米）磨成的粉，而粘（zhan）米粉是用普通的大米磨成的粉，从外观上我是看不出来区别的，但要是用开水和成粉团的话就很好区分了，糯米粉的粉团很有黏性，而粘米粉的粉团是没有黏性的

三、粘米粉是什么东西

粘米粉是一种以糯米为原料，经过研磨、搅拌、压制、烘干等工序制成的有机食品。它不但味道香甜，而且营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质，是一种很好的健康食品。它既可以食用，也可以作为食物添加剂。粘米粉可以添加到各种食物中，如汤、果汁、甜点、面包和肉制品中，使食物变得更加美味、更有营养。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粘米粉是zhan还是nian和粘米粉是用来干嘛的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！