炸香蕉是面粉还是淀粉(面粉炸香蕉的做法窍门)

大家好，今天给各位分享炸香蕉是面粉还是淀粉的一些知识，其中也会对面粉炸香蕉的做法窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 炸香蕉外面沾什么粉
2. 炸香蕉的方法
3. 炸香蕉为什么要抹上面粉

一、炸香蕉外面沾什么粉

1、炸香蕉通常会外面沾上一层面粉或者玉米淀粉，这样可以增加香蕉表面的脆脆口感。面粉和玉米淀粉都具有吸附水分的特性，可以帮助香蕉表面形成一层薄薄的外壳，保证炸的时候不容易破裂。

2、另外，面粉和玉米淀粉也会增加香蕉炸制后的口感，并且能够让炸香蕉更加美味。因此，在炸香蕉的时候，可以选择面粉或者玉米淀粉来沾裹，以获得最佳的口感和风味。

二、炸香蕉的方法

1、辅料:鸡蛋一个，淀粉适量，面包糠适量，食用油适量

2、1·准备食材：香蕉两根去皮切成段，淀粉适量，鸡蛋一个搅散成液，面包糠适量

3、2·把香蕉段依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠

4、3·油温六成热，下锅炸至两面金黄即可

三、炸香蕉为什么要抹上面粉

用面粉，也能用淀粉，面包糠。把切好的香蕉进行炸时，为了保证口感一般会在外层裹面粉，在裹面粉或者裹淀粉的时候，尽量裹均匀一点，然后再裹一点鸡蛋液、面包糠，这样炸制出来的香蕉才更酥脆可口。炸好的香蕉需要尽快食用，表面受潮不再酥脆。

文章到此结束，如果本次分享的炸香蕉是面粉还是淀粉和面粉炸香蕉的做法窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！