大家好，今天给各位分享炸青豆是碱性还是酸性的一些知识，其中也会对青豆是碱性吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

炸青豆是碱性还是酸性(青豆是碱性吗)

本文目录

  1. 炸干青豆怎么炸得脆
  2. 新鲜青豆怎么油炸好吃
  3. 油炸芥末青豆的做法

一、炸干青豆怎么炸得脆

食材：干青豆：500克、油：100克。

倒入和平时炒菜差不多的食用油，然后把干青豆倒进去，我们要冷锅冷油的时候倒入青豆。

这样炒出来的干青豆就会酥脆不会烧焦，现在我们开小火慢炒，炒的时候记住我们要用铲子不停的翻炒。

让干青豆受热均匀，中间不能停，翻炒大概8分钟左右，当在翻炒时，干青豆碰撞锅边是清脆的声音了。

这说明青豆已经炒熟了，这会可以关火了，简单的炸干青豆就制作完成了。

二、新鲜青豆怎么油炸好吃

长的也是青豆，豆子的品种不一样而已，可以买圆的青豆回来炸，就跟超市的炸青豆一样了。

准备材料：青豆一盘、大蒜2瓣、植物油1勺、盐适量、糖适量

1、速冻天青豆，解冻后，晾干水分。

2、大蒜去皮，捣碎，倒入植物油浸泡。

4、青豆倒入空气炸锅，烤15分钟，中途要拿出来晃动一下，可以受热均匀。

5、烤好的青豆趁热撒上盐和糖拌匀。

三、油炸芥末青豆的做法

材料：干豌豆粒200g，蒜头3瓣，盐10g，细白砂糖6g。芥末粉10克

1、干豌豆粒用冷水泡一整晚或者大半天，切一点蒜末放水里一起泡；

2、蒜头切末，泡好的豆料用菜盆沥干表面水份；

3、锅里放油，将蒜末放里面小火慢慢熬出香味后将蒜末盛出来，倒入豌豆粒开小火慢慢炸，担心油溅出来的话将锅盖盖上；

4、炸的过程中偶尔用勺子抄动一下，炸15分钟左右后将豌豆捞起来，将油沥干净；

5、冷却后，将芥末粉，盐和白砂糖洒在上面，筷子拌匀即可吃了。

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