大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么知道是盐焗鸡还是香菜，盐焗鸡和咸香鸡的区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎么知道是盐焗鸡还是香菜(盐焗鸡和咸香鸡的区别)

本文目录

  1. 盐焗鸡做法粤式配方
  2. 蒜蓉盐焗鸡做法
  3. 盐焗鸡正宗做法

一、盐焗鸡做法粤式配方

鸡腿4个，大葱一根，姜片几片，料酒适量，黄柠檬半个，蒜蓉3瓣，香菜适量，小米辣3个，香醋几滴，蚝油适量，细砂糖少许，香油适量，生抽适量，白芝麻少许，鸡粉1勺，盐适量

二、蒜蓉盐焗鸡做法

1、买回来的三黄鸡洗干净，控干水分，开始撒适量盐巴，在鸡身上使劲揉搓，尽量每个部位都揉到，用牙签插些小洞，静置半个小时，腌制入味。

2、用盐腌制入味杀出水分后，那些血水倒掉，电饭锅底部放切好的姜，葱，整只鸡放上去，再撒少许花椒，蒜末，抹点味事达酱油调色，就可以按煮饭键开始煲盐焗鸡了。注意不需要加水，直接整只鸡煲熟，鸡本身体内就有水分不怕锅会干。

以上两步其实总和起来也就那么一步准备工作，提前腌制入味再放电饭锅煮，煮好后开锅那会热气腾腾要小心，同时香味扑鼻而来。出锅盛盘后，可以适当再撒些辣椒葱花提香。

可以切板鸭那样切块吃，也可以用手撕鸡的吃法，直接用手撕着吃。

蒜蓉也可以起锅后趁热抹，这样蒜味更鲜。

盘子底部记得铺一层食用硅油纸吸油或者垫几片菜叶子都行，还可以用菜叶子包着鸡肉吃，荤素搭配，营养美味。

三、盐焗鸡正宗做法

材料：生姜、香菜、葱花、洋葱、盐焗粉、干辣椒、花椒、白芝麻、盐、糖

1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜

2.电饭煲四周和底部抹上油,摆一层姜片,再摆一层洋葱

3.腌好的鸡放入,淋入少许油,正常煮饭键,中途记得翻面一次,受热均匀

好了，关于怎么知道是盐焗鸡还是香菜和盐焗鸡和咸香鸡的区别的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！