怎么判断是水溶性还是脂溶性(水溶性和脂溶性哪个好吸收)
其实怎么判断是水溶性还是脂溶性的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解水溶性和脂溶性哪个好吸收，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么判断是水溶性还是脂溶性的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、如何判断水溶性和脂溶性
我认为判断水溶性和脂溶性的方法：用玻璃棒接触，附着均匀的是脂溶性，不附着的是水溶性。原理：脂溶性液体表面张力较低，水溶性液体表面张力教高。如果液体附着后逐渐褪去，那么这种液体既可以溶于油脂也可以溶于水
二、脂溶性和水溶性有区别吗
1、脂溶性：脂溶性是指物质能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的性能。脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。
2、水溶性：狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。具有水溶性的物质分子中通常含有极性基团如-OH、-NHR、-COOH等或不太长的碳链。
三、脂溶性和水溶性有什么区别啊
1、脂溶性：脂溶性是指物质能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的性能。脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。
2、水溶性：狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。具有水溶性的物质分子中通常含有极性基团如-OH、-NHR、-COOH等或不太长的碳链。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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