蒸馍水是凉水还是热水(发面用冷水还是用热水)

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本文目录

1. 蒸馍是冷水蒸还是开水
2. 蒸馍冷水上锅还是热水
3. 蒸馍馍用什么水

一、蒸馍是冷水蒸还是开水

蒸馒头最好是凉水上锅，，馒头揉好以后一定要醒发一下，醒发好了凉水上锅蒸，一定要用大火，开锅以后转中火，蒸30分钟就熟了，关火焖五分钟在掀锅盖。

二、蒸馍冷水上锅还是热水

自己在家蒸馍的话，建议冷水上锅蒸，把馍放锅里后先不要开火，让馍在锅里饧上十五分钟左右在开火蒸，这样蒸出来的馍更好吃。

三、蒸馍馍用什么水

这道题问的是蒸馍馍用什么水，首先我们知道蒸馍馍我们要用到的酵母，所以说酵母我们要用到的温水，30度左右的温水，不能用凉水，也不能用太烫的水，所以说蒸馍馍我们要用温水，这样才能使酵母充分的发挥作用，太热的水会把酵母杀死，而太凉的水，又起不到发酵的作用

OK，关于蒸馍水是凉水还是热水和发面用冷水还是用热水的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。