蒸馒头是大火还是小火(蒸馒头冷水蒸还是热水蒸最好)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸馒头是大火还是小火，蒸馒头冷水蒸还是热水蒸最好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸馒头大火好还是小火
2. 蒸馒头用大火还是小火
3. 馒头用大火蒸还是小火

一、蒸馒头大火好还是小火

蒸馒头上气以后先大火蒸20分钟，让馒头用大火给发齐来，在用小火10分钟蒸一下，然后关火焖3分钟，使馒头不变形。时间到了接锅，又大又白的馒头出锅了。

二、蒸馒头用大火还是小火

1、蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后最好不要立即打开锅盖，再焖5分钟左右，馒头吃起来会更加香软。

2、一般正常大小的馒头，比如说2两以内的馒头，在水开之后蒸15分钟，基本上就熟了。但是如果馒头非常大，比如说3-4两左右的馒头，要想蒸熟、蒸发，一般需要在水烧开之后蒸至少30分钟，然后打开锅盖再蒸3-4分钟才能关火。可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。

三、馒头用大火蒸还是小火

我们蒸馒头时，不论馒头大小，在蒸的时候刚开始都是用大火蒸，蒸的有二十分钟时，就能闻到馒头的香味，那时就要用小火在蒸五到十分钟，馒头就熟了

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