蒸鸡蛋羹是凉水下锅还是热水(冷水锅蒸鸡蛋羹几分钟)

大家好，今天来为大家分享蒸鸡蛋羹是凉水下锅还是热水的一些知识点，和冷水锅蒸鸡蛋羹几分钟的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸鸡蛋羹为什么要用冷开水
2. 鸡蛋羹加热温度
3. 鸡蛋羹是开水下锅还是冷水下锅

一、蒸鸡蛋羹为什么要用冷开水

其实也不用冷开水家蒸蒸鸡蛋羹，只鸡蛋打溜酒精以后就直接可以接一点接一点凉水滴上胶再胶均匀少放一点盐，淡淡的味就可以了，正常十分钟成熟了，不用加，开始没有或者可以着嘞，也可以蒸出来的鸡蛋羹，很好吃的

二、鸡蛋羹加热温度

如果我们蒸鸡蛋羹的时候加入热水的话会直接把鸡蛋给烫熟这样的话是不能蒸成鸡蛋羹的，如果加入的是那种太凉的凉水的话这样的鸡蛋羹蒸出来之后吃起来可能会没有那么嫩滑会影响吃起来的口感，因此大家蒸鸡蛋羹的时候一定要加温水，一般情况下温水的温度在四十五摄氏度左右的温度就可以了，这样才能蒸出来好吃的鸡蛋羹。

三、鸡蛋羹是开水下锅还是冷水下锅

鸡蛋液里面兑的水要是温水。这样蒸出来蛋羹更嫩滑，搅和好了后，直接冷水下锅，水开了以后再蒸十五到二十分钟。，

关于本次蒸鸡蛋羹是凉水下锅还是热水和冷水锅蒸鸡蛋羹几分钟的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。