蒸蛋是冷水蒸还是热水(蒸鸡是冷水还是热水好)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸蛋是冷水蒸还是热水和蒸鸡是冷水还是热水好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸蛋是冷水蒸还是热水以及蒸鸡是冷水还是热水好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸鸡蛋羹用热水好还是用凉水好
2. 蒸蛋用热水还是冷水
3. 蒸水蛋是冷水下锅还是热水下锅

一、蒸鸡蛋羹用热水好还是用凉水好

1、有很多人都特别喜欢用蒸锅蒸鸡蛋羹，因为蒸锅蒸鸡蛋羹的速度比较快，而且用蒸锅蒸出来的鸡蛋羹味道更加鲜美。用蒸锅蒸出来的鸡蛋羹能够最大程度的保留鸡蛋的味道，鸡蛋羹凉水还是热水蒸呢？

2、其实在蒸鸡蛋羹的时候，一般都是用凉水的，因为用凉水加热的时候能够把鸡蛋羹充分的加热，用热水蒸鸡蛋羹有时候鸡蛋羹的中间就不会完全熟透。所以在用蒸锅蒸鸡蛋羹的时候一般加的都是凉水，也有很多人比较节省时间就会用热水，用热水蒸也是可以的。

二、蒸蛋用热水还是冷水

1、用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

2、烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙，不要盖严实了，蒸蛋羹时最好给碗加个盖。

三、蒸水蛋是冷水下锅还是热水下锅

用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙，不要盖严实了，蒸蛋羹时最好给碗加个盖。

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