大家好，月饼糖稀是凉水还是热水相信很多的网友都不是很明白，包括熬姜水是用热水还是凉水也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于月饼糖稀是凉水还是热水和熬姜水是用热水还是凉水的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

月饼糖稀是凉水还是热水(熬姜水是用热水还是凉水)

本文目录

  1. 两三年的糖稀还可以用吗
  2. 月饼糖稀熬好后怎样放置
  3. 做广式月饼是用糖稀还是糖浆

一、两三年的糖稀还可以用吗

个人建议还是不要用了，只要没坏月饼糖浆放了一年了也还能用，不过什么东西放的时间太久都会变质的，如果想长时间存储请放到低温环境下保存。如果我们是自己在家做月饼，月饼糖浆最好不要做的太多。如果感觉太麻烦可以去某宝上买，5到30块不等。

二、月饼糖稀熬好后怎样放置

1、答：做月饼的糖浆密封避光保存即可，不用放冰箱保存。密封保存好的月饼糖浆不会坏，放两三年都没有问题。

2、月饼糖浆做法：柠檬汁和纯净水，白糖的比例记住是1：4：8，这样做出来糖浆最好。柠檬汁300克，需要1200克矿泉水和2400克白糖。用耐酸的锅具（例如砂锅）小火煮大约60分钟糖浆粘稠，变琥珀色即可关火。颜色越深糖浆越粘稠，所以观察糖浆的稠度比蜂蜜稍微稀些的时候就关火。冷却后糖浆会更粘稠一些。把糖浆灌入瓶子。

三、做广式月饼是用糖稀还是糖浆

糖浆是制作广式月饼必不可少的，它的主要作用就是让月饼的饼皮保持松软，并且能增强饼皮的着色性。用麦芽糖也可以代替转化糖浆，但是转化糖浆的单糖含量比较高，其上色效果和吸湿性更好一些。

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