大家好，如果您还对鱼片是蒸还是煮好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼片是蒸还是煮好吃的知识，包括怎样蒸鱼片好吃又简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

鱼片是蒸还是煮好吃(怎样蒸鱼片好吃又简单)

本文目录

  1. 蒸鱼片多少分钟最佳
  2. 清蒸脆肉鲩鱼片的做法
  3. 鱼片蒸好还是水煮好

一、蒸鱼片多少分钟最佳

鱼片在锅中蒸十分钟到15分钟即可。在蒸鱼片儿的时候，必须要注意火候的把握，先大火后小火前十分钟，用大火后五分钟就小火。锅内放300ml的凉水，凉水下锅即可，鱼片腌制十分钟，再下锅蒸。用料酒或姜片取出鱼肉的腥味儿，蒸好的鱼片儿，撒上香菜。

二、清蒸脆肉鲩鱼片的做法

1、广东清蒸脆肉鲩鱼片的做法：清蒸鲩鱼是一道汉族传统名菜。主要原料：鲜鲩鱼1尾，猪板油丁20克，熟火腿片10克，水发香菇片10克，笋片10克，干虾6只。

2、鲩鱼治净，用开水略氽，洗净后两面剞成柳叶花刀。从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。

三、鱼片蒸好还是水煮好

1、看是什么鱼，如果是鲫鱼，当然是做成鱼汤最鲜美啦！如果是鳊鱼鳜鱼之类，清蒸是很不错的选择，做起来也简单方便，水煮鱼的话，鲢鱼之类的都OK。

2、我很喜欢吃鱼，所以只要好吃，怎么做都行！

3、PS：如果害怕上火长痘痘的话，最好少吃水煮鱼，因为水煮鱼味道较为辛辣，用辣椒很多。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！