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芋头是蒸还是煮(水煮芋头一般煮多久)

本文目录

  1. 芋头是煮还是蒸
  2. 芋头是蒸着吃还是煮着吃
  3. 芋头是蒸还是煮，哪个营养更好

一、芋头是煮还是蒸

芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头既是蔬菜又是粮食，食用方法非常之多，煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃。

二、芋头是蒸着吃还是煮着吃

隔的芋头因为不与水直接接触，接触的是水蒸气，所以蒸出来的芋头会更干面，口感偏粉糯，但是芋头的香味也更浓郁，而水煮的芋头直接浸泡在水中煮，所以煮出来的芋头口感更软糯，因为芋头也吸收了更多水分，芋头会更湿一些，更容易下咽。

三、芋头是蒸还是煮，哪个营养更好

芋头煮还是蒸比较好。芋头最适合蒸煮,直接蒸煮到绵软后,营养价值保留的最充分。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片,其实都不是最好的吃法,因为芋头含淀粉多,而淀粉加油或加糖,可能会让人更容易发胖。

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