玉米是煮还是蒸熟(蒸玉米的注意事项)

大家好，关于玉米是煮还是蒸熟很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸玉米的注意事项的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 玉米是蒸熟的还是煮熟的好
2. 玉米蒸着吃好吃还是煮着吃
3. 玉米煮熟了放锅里泡着还是捞出来

一、玉米是蒸熟的还是煮熟的好

1、通常情况下蒸玉米都是蒸的嫩玉米，而嫩玉米中的营养成分都比较鲜嫩，蒸起来比较容易熟，一般只需要蒸15-25分钟左右的时间即可，因为蒸的时间太长可能会导致玉米变老，从而影响它的营养价值和食用价值。

2、蒸玉米一般只是把玉米放到蒸屉上隔水蒸熟而煮玉米却大大不同，它需要将玉米外壳剥去浸泡在水中煮，由此可见它们的口感也相对有了很大的变化，蒸的玉米都很甜会比煮着吃的口感要好一些，并且保留的营养成分也会多一些。

3、因为煮的玉米浸泡时间过长里面的糖分流失过多导致口感没有蒸的那么好，但是煮的玉米水比较多，吃起来口感会比较嫩一点。

二、玉米蒸着吃好吃还是煮着吃

1、蒸玉米应该直接用冷水上锅，并且要保留两层玉米皮，和少量的玉米须，玉米随着水温的慢慢上升，蒸汽慢慢的变热，直到玉米慢慢熟透。

2、这样蒸出来的玉米，散发着一股香味，熟的更加均匀，吃起来会更加香甜，一口下去又香又软糯，有滋有味，营养不流失

三、玉米煮熟了放锅里泡着还是捞出来

1、要捞出来。玉米煮10分钟左右即可，待玉米煮好后，要拿出来沥干水分。

2、玉米煮熟后一定要捞出来，如果不捞出来，而一直泡在水里，玉米的香味儿就会损失掉，吃起来水了吧唧的，丧失了甜糯的味道。另外，煮玉米前不要把玉米皮及玉米须全部剥干净，要留下两、三层，同玉米一起下锅煮，这样会使玉米的味道更加香浓，也方便保存。如果不取出来，泡的时间越久，进入玉米中的水分越多，也相当于稀释了玉米的糖分，不但吃起来口感不甜，玉米的味道也会变淡，而且放至时间久了还有可能会变质。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。