鱼胶是碱性还是酸性(鱼胶对女性子宫的功效)

其实鱼胶是碱性还是酸性的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼胶对女性子宫的功效，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼胶是碱性还是酸性的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鱼白是什么颜色
2. 鱼胶不出胶是什么原因

一、鱼白是什么颜色

1、鱼白是鱼类的精巢，是鱼制造和贮存精子的器官，一条鱼的鱼白有2个，颜色呈白色，在生殖季节增大到几乎与体腔等长，有薄膜包着，经过烹饪后鱼白会呈奶油和胶状，味微涩但鲜美。

2、鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质，也是重要的制药原料。

二、鱼胶不出胶是什么原因

1、泡发时间不够，或者炖煮时间不够，或者两者都不够，那鱼花胶就炖不透，胶质就不会炖到汤水里，当然很难成冻。

2、泡发时间过长，胶质都溶到泡发的水里去了，炖的时候要换水，鱼胶里已没有多少胶质，自然不会成冻。

3、太早放糖，经过长时间的炖煮会导致汤水的酸性很高太早放盐，导致汤水的碱性到最后就会很高酸性和或碱性太高，鱼胶都不会成冻。

关于鱼胶是碱性还是酸性的内容到此结束，希望对大家有所帮助。