玉米是水煮还是蒸(玉米既可以用水煮也可以用水蒸)

本篇文章给大家谈谈玉米是水煮还是蒸，以及玉米既可以用水煮也可以用水蒸对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 玉米隔水蒸多久能熟玉米蒸还是煮好吃
2. 煮玉米用高压锅好还是普通锅好
3. 苞米蒸着好吃还是煮着好吃

一、玉米隔水蒸多久能熟玉米蒸还是煮好吃

玉米要煮着吃。煮玉米吃不仅保鲜，吃起来口感也比蒸的好得多。蒸着吃不单会显得发干，而且要煮至少半个小时以上（用高压锅）。

玉米（拉丁学名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6、促进胃肠蠕动：可防治便秘、肠炎、肠癌等。

二、煮玉米用高压锅好还是普通锅好

1、玉米需要煮很透彻才会糯，高压锅煮玉米时间比较短，虽然熟得很快，但是短时间内煮太多都不会很糯，如果用高压锅煮同样的时间，这样短时间内就可以煮出来很软糯的玉米。

2、煮玉米的时候，可以看玉米的品种，甜玉米高压锅煮出来就是甜的，而平常玉米加一定的冰糖一起煮也会很甜，这与锅没有多大关系。

三、苞米蒸着好吃还是煮着好吃

蒸的苞米比较粘,而煮的苞米相对蒸的要嫰一些,怎样好吃关键要看你自己的口味!只有适合自己的口味才能算得上真正的美食!

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