大家好，玉米是水果还是蔬菜相信很多的网友都不是很明白，包括水果玉米属于什么类蔬菜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于玉米是水果还是蔬菜和水果玉米属于什么类蔬菜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

玉米是水果还是蔬菜(水果玉米属于什么类蔬菜)

本文目录

  1. 水果玉米是碱性的吗
  2. 水果玉米特点
  3. 水果玉米是没有成熟的玉米吗

一、水果玉米是碱性的吗

水果玉米，其实它是碱性食物的，里面是含有钾、钠、钙、镁等的，所以是矿物质较多的一种食物，在体内的最终的代谢产物那么一般是呈碱性的，像蔬菜、水果、还有就是乳类、大豆以及菌类食物等。一般和呈碱食物适当进行搭配，那么是有助于维持体内的酸碱的一个平衡的

二、水果玉米特点

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般玉米相比，主要特点是青棒阶段皮薄、汁多，质脆而甜，可以像水果一样生吃，被形象地称之为“水果玉米”。水果玉米富含维生素E、A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。甜度比西瓜高出30%。

主要特点是皮薄，汁多，质脆而甜。

水果玉米的特色是营养丰富，甜，鲜，脆，嫩。

三、水果玉米是没有成熟的玉米吗

水果玉米其实是甜玉米，籽粒还没有成熟就要被采摘下来，这样的玉米水分比较大，而且甜度也高，含有大量的维生素c以及可溶性糖份，不过淀粉的含量是比较低的。现在不少超市都卖甜玉米粒，这种甜玉米粒实际上也是属于水果玉米的，水果玉米实际上是一种含有少量淀粉的蔬菜。不过糯玉米却属于粮食，糯玉米当中不含维生素c，而且水分的含量也非常少，和大米相差无几。

OK，关于玉米是水果还是蔬菜和水果玉米属于什么类蔬菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。