很多朋友对于玉米是蔬菜还是粮食和玉米算蔬菜还是谷物不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

玉米是蔬菜还是粮食(玉米算蔬菜还是谷物)

本文目录

  1. 五样粮食包括什么粮食
  2. 玉米的淀粉含量高吗

一、五样粮食包括什么粮食

1、五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷杂粮是粮食作物的统称。

2、五谷杂粮的说法有相当久远的历史，中国人以五谷杂粮、粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年，早在两千年前的《黄帝内经》一书中，就提出了五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。通常人们认为稻米和小麦是细粮，杂粮就是指除此以外的其他粮食，我们现在所说的五谷杂粮其实是个大家庭，包括了多种谷类和豆类食物。

二、玉米的淀粉含量高吗

玉米当中的淀粉含量大约可以占到2/3,属于含淀粉比较多的食物,不仅含有淀粉,而且淀粉含量处在偏高的状态,所以玉米当中含有淀粉

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