玉米红薯是进口还是蔬菜(红薯是中国本土的品种吗)

大家好，今天小编来为大家解答玉米红薯是进口还是蔬菜这个问题，红薯是中国本土的品种吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 玉米和红薯的升糖指数
2. 玉米和番薯是什么时候由谁引进到中国的

一、玉米和红薯的升糖指数

1、红薯和玉米的含糖量都不高，升糖指数也相对适中，一般红薯要比玉米的升糖指数高。

2、红薯富含膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等营养元素，适量摄入可以增加饱腹感、促进胃肠蠕动、润肠通便等，红薯的升糖指数为77%。玉米含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、脂肪、卵磷脂、维生素等营养物质，具有补充营养、饱腹充饥、缓解便秘等作用，玉米的升糖指数在55%，所以红薯比玉米的升糖指数相对要更高一些。

3、红薯和玉米都属于粗粮，日常生活中可以适量食用，同时还应该增加蔬菜、水果以及蛋白质类食物的摄入，这样才能保证营养元素更充分吸收。同时还可以根据个人体质选择适宜的运动项目，例如游泳、跑步、广场舞等，这样有助于提高身体素质，增强机体免疫力。

二、玉米和番薯是什么时候由谁引进到中国的

1、玉米传入中国己经有400多年，由谁引进已经不可考证。在中国种植的玉米主要是推广引进品种，结合自然选择和人工选择获得适应中国环境的品种。1950年以前，中国仅进行了极少的杂交种选育研究，没有在生产上应用。实际上，玉米杂交能增产的理论研究在美国早在1909年就己经开始。

2、一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下，视甘薯为奇货，“禁不令出境”。陈振龙经过精心谋划，“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，于1593年初夏，巧妙躲过殖民者关卡的检查，“始得渡海”。航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外，闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。

3、番薯传入中国后，即显示出其适应力强，无地不宜的优良特性，产量之高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”。加之“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠”，故能很快向内地传播。十七世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离。彼时，中国近古第一流的科学家徐光启因父丧正居住在上海家中，他得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引种到上海，随之向江苏传播，收成颇佳。

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