今天给各位分享鱼子酱是熟的还是生的的知识，其中也会对生鱼子酱怎么腌制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

鱼子酱是熟的还是生的(生鱼子酱怎么腌制)

本文目录

  1. 俄罗斯黑鱼子酱怎么吃
  2. 熟鱼籽酱怎么做好吃
  3. 鱼子酱的吃法

一、俄罗斯黑鱼子酱怎么吃

用料主料鸡蛋（煮）2个鱼子酱2汤匙卷心菜1/4个调料蛋黄酱2汤匙洋葱1/2个鱼子酱沙拉的做法1.准备好熟鸡蛋和鱼子酱、洋葱、卷心菜，洋葱切碎放入碗中备用2.卷心菜切细丝，放在盘上，蛋黄酱放入碗中3.煮好的鸡蛋，去皮切开取出蛋黄，蛋黄酱中加入洋葱碎、蛋黄4.搅拌均匀，将混合物填入蛋白中5.将鸡蛋摆在卷心菜上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可烹饪技巧对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究，贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。

二、熟鱼籽酱怎么做好吃

1.选取新鲜的鱼子把它上面的筋膜去除，然后放在一旁备用。

2.姜葱分别改刀切成葱末和姜末，放在一旁备用。

3.在锅中倒入清水，水煮开之后，将鱼子放入锅中开始煮，煮的时候不要把它捣碎，可以整块，然后煮熟之后将鱼子捞出放冷。

4.将煮熟的鱼子用手或者筷子把它捣碎，然后放在一旁备用。

5.锅中倒入食用油，油热之后先将葱末和姜末放入锅中进行翻炒，炒香之后倒入豆瓣酱继续翻炒，然后将鱼子倒入锅中开始翻炒，当所有的酱料裹上酱料之后就可以了。

6.这样的鱼子酱可以平时我们在做油麦菜或者烧豆腐的时候加入，非常的鲜美好吃。

三、鱼子酱的吃法

辅料：鱼子酱10g、香油5ml、盐1g

6、直接放入装水的锅中，不放锅屉这样熟的快，盖上盖，小火蒸十分钟

7、蒸好后，点上香油，放入鱼子酱，即可享用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。