大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼丸是素菜肉丸是荤还是素的问题，以及和火锅丸子是素的还是荤的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

鱼丸是素菜肉丸是荤还是素(火锅丸子是素的还是荤的)

本文目录

  1. 卜丸和肉丸有什么区别
  2. 给宝宝做肉丸用淀粉还是面粉
  3. 高弹素肉丸配方

一、卜丸和肉丸有什么区别

罗卜丸子是素菜丸子富含维生素，俗称冬吃罗卜的美称，肉丸子有猪肉的，牛肉的，羊肉的等等，肉丸子富含优质的蛋白质，是人体不可缺少的营养物质，素丸子和肉丸子交替着吃，营养物质互补，即满足了身体之需，也满足了吃货的口福，何乐而不为呢！

二、给宝宝做肉丸用淀粉还是面粉

一般建议使用面粉而不是淀粉。面粉相较于淀粉来说，更易于成型和粘合肉丸的成分。还可以在肉丸中添加一些打碎的蔬菜，例如西兰花、胡萝卜等等。

三、高弹素肉丸配方

1、高弹素5克精盐9克细味精10克马铃薯淀粉175克水150克

2、香甜泡打粉6克白沙糖5克嫩肉粉5克食用碱1克猪肉粉精1克

3、第一步：到菜场购买半斤瘦肉（250克），要全瘦肉，不能带肥，最好要腿上

4、的瘦肉和腰肉，这样做出来的瘦肉丸会松而韧，口感特别好，把肉和葱姜末放

5、第二步：把瘦肉放在盆里，将高弹素5克，嫩肉粉5克、猪肉粉精：1克，黄

6、酒3克，味精10克（要细味精），鸡精5克，食用碱1克，添加在肉里用力揉

7、搓10分钟，要用手掌揉,直到肉富有弹性为止;

8、第三步：称175克马铃薯淀粉倒在肉里混合一起揉搓均匀,将泡打粉6-7克，

9、糖5克，盐9克，将该几种材料放在150克的水里搅拌均匀到熔化，然后倒在

10、淀粉和肉里面在一起揉搓（水要分2次加），直到淀粉完全和肉混合在一起均

11、匀为止，这时看上去只有肉色，这才算完成；

12、第四步：准备佐料，将葱、芹菜、紫菜、虾皮、榨菜、王守义十三香、精盐放

13、第五步：把水烧开，水一定是要开的，这样肉丸汤会很清的，不然肉丸汤就会

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。