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杂粮是冷冻还是冷藏(糙米饭冷冻三个月还能吃吗)

本文目录

  1. 五谷杂粮冷冻后还可以常温保存吗
  2. 五谷杂粮存放的温度
  3. 杂粮放冰箱冷冻可以放多久

一、五谷杂粮冷冻后还可以常温保存吗

1、五谷杂粮可以先在冰箱冷冻几小时后再拿出来微小的虫卵也已经被冻死了，之后就可以常温保存了。粮食不怕冻，放在冷冻室或冷藏室，品质基本不会发生变化，但要注意密封。开封后的粗粮要尽快吃掉，临时贮存应放在阴凉、干燥和通风的地方。

2、五谷杂粮可以每次少买一点，吃完后再去买新鲜的，买回后，条件允许的先晒干，再把它密封存放，就能保证存放更久，而且这样的保存方式不容易生虫。

二、五谷杂粮存放的温度

这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。在这个温度和湿度条件下，不会产生黄曲霉毒素，花生米酸价也不会明显升高。能够储存几个月没有问题。

三、杂粮放冰箱冷冻可以放多久

一般来说,杂粮饭可以放在冷冻室中保存1-2个月左右,但这也要视具体情况而定,例如存放的环境温度、食品的包装方式等都会影响食品的保存时间。

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