银耳汤是酸性还是碱性(银耳燕窝是凉性的吗)

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本文目录

1. 银耳百合汤升糖指数是多少
2. 银耳是碱性食物吗
3. 什么汤是碱性食物

一、银耳百合汤升糖指数是多少

银耳百合汤的升糖指数低于55，属于低升糖指数食物。银耳百合汤不但富含天然的植物性胶质，还含有多种维生素、氨基酸、有机磷、微量元素硒、酸性多糖类物质等。

二、银耳是碱性食物吗

因为银耳中的钾、钙、钠、镁等矿物质金属含量较高，在体内经过代谢，最终产生的物质呈碱性。所以在营养学上银耳属于碱性食物。

三、什么汤是碱性食物

1、绿豆中矿物质含量丰富，主要含有的是钙、铁、磷，其中的碱性物质更多，由此可见绿豆汤属于碱性。

2、无机盐也称矿物质，食物的酸碱性主要是取决于食物中所含矿物质的种类以及含量多少的比率，例如钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈碱性反应，而磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性反应。

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