银耳是新鲜的好还是干的好(银耳放久了还能吃吗)

其实银耳是新鲜的好还是干的好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解银耳放久了还能吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享银耳是新鲜的好还是干的好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 干银耳怎么吃，和鲜银耳哪个好
2. 冻干银耳跟鲜炖银耳哪个好
3. 鲜银耳和干银耳哪种煮的好吃

一、干银耳怎么吃，和鲜银耳哪个好

煮着吃。银耳是干的比较好的，因为干的泡好以后再煮胶质是比较容易煮出来的，这样胶原蛋白还是比较多的，这样比较有营养的。

二、冻干银耳跟鲜炖银耳哪个好

1、冻干银耳和鲜炖银耳各有优势。冻干银耳保留了银耳的营养成分和口感，方便存储和携带，而且不含任何添加剂；鲜炖银耳则更加原汁原味，口感更加嫩滑，有着独特的鲜甜味道。因此，要根据个人需求和喜好来选择。

2、如果追求方便和长期保存，可以选择冻干银耳；如果追求原汁原味和更好的口感，可以选择鲜炖银耳。不同的情况下，两者都有各自的优势。

三、鲜银耳和干银耳哪种煮的好吃

2、市面上常见的银耳一般以干的为主，这是长时间以来人们经验的累积。刚采摘下来的新鲜银耳中含有卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。

OK，关于银耳是新鲜的好还是干的好和银耳放久了还能吃吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。