银耳是热水泡还是冷水(银耳冷水浸泡10小时可以吗)

很多朋友对于银耳是热水泡还是冷水和银耳冷水浸泡10小时可以吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 雪耳用热水泡还是冷水
2. 银耳用热水泡还是冷水泡，银耳要泡多久才能煮
3. 银耳用开水泡好还是用温水泡银耳用开水泡好

一、雪耳用热水泡还是冷水

1、凉水泡银耳的话，泡1-2个小时即可。让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。

2、用热水泡银耳的话，泡20分钟左右即可。因为用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。

二、银耳用热水泡还是冷水泡，银耳要泡多久才能煮

凉水泡银耳3-4小时：银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠

三、银耳用开水泡好还是用温水泡银耳用开水泡好

1、银耳一般用凉水泡发，或者不烫手的温水，把银耳的耳根朝上，然后水全部浸没银耳。千万不要用热水，因为银耳中含有丰富的营养物质，高温容易导致营养物质流失，同时也会影响银耳的口感。

2、泡发银耳不是时间越久越好。一般来说，用凉水泡发银耳需要3-4个小时，如果是温水则需要1-2个小时。

OK，关于银耳是热水泡还是冷水和银耳冷水浸泡10小时可以吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。