银耳是干的好还是鲜的好(鲜银耳怎么弄干)

各位老铁们好，相信很多人对银耳是干的好还是鲜的好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于银耳是干的好还是鲜的好以及鲜银耳怎么弄干的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 银耳是新鲜的好还是干的好
2. 白木耳干的好还是新鲜的好
3. 干银耳出胶好还是鲜银耳出胶好

一、银耳是新鲜的好还是干的好

银耳在经过阳光晒干或者烘干处理以后，再泡发后食用，会让银耳的养分更容易释放出来，再炖煮好后口感软糯绵密，营养更易于人体吸收。

二、白木耳干的好还是新鲜的好

白的木耳，俗称也就是银耳，它的营养价值更高一些，应该是干的，婴儿晒干以后，会产生一些营养物质，所以人们在吃用的时候，一定要买一些干的银耳，不管是煮粥，还是煮汤？都是非常不错的

三、干银耳出胶好还是鲜银耳出胶好

鲜银耳的胶质更多一些。因为干银耳的话已经经过了风干胶质会有一定的流失。还是觉得是觉得新鲜的银耳无论是口感上还是营养上都更好些。

OK，关于银耳是干的好还是鲜的好和鲜银耳怎么弄干的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。