银耳是白色吗还是红色(银耳底部黄的可以吃吗)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于银耳是白色吗还是红色和银耳底部黄的可以吃吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享银耳是白色吗还是红色以及银耳底部黄的可以吃吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 正常银耳颜色
2. 银耳正宗颜色
3. 真正的银耳是什么颜色

一、正常银耳颜色

一般来说，银耳的颜色都是偏微黄的，但是也正因为如此，有一些人为了让银耳的卖相变得更加的好，都会使用一些硫磺将他们熏治一段时间，这样他就会变成淡黄色了，所以说我们在购买银耳的时候一定要挑选一下，同时银耳也会散发出刺鼻的味道。因为被硫磺熏制过的银耳吃起来对身体是非常不好的。

二、银耳正宗颜色

1、正常颜色为颜色发白，或者微微淡黄色，根部颜色深一些。

2、好的银耳颜色微黄，花大而松散，干燥，光滑，肉质肥厚，闻起来有淡淡的清香味。取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会有滑腻感。

三、真正的银耳是什么颜色

1、银耳正常的颜色是白色和淡黄色，特别白的银耳一般是用硫磺熏制出来的。

2、好的银耳外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天后又会因与空气接触而氧化恢复为原来的黄色最后变红。如果银耳花朵呈黄色，一般是受潮后烘干的结果。银黄色为正常现象。

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